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海底捞的激励机制
海底捞给予所有服务员免单权。如果你在海底捞吃饭，服务员有免单权。他们可以给你打折，因为你想吃其他的菜，或者因为你对你吃的东西不满意。
同时给员工发放的薪酬应当具有激励性，建立良性的竞争机制。对不同的岗位的薪酬实行差别化管理。例如：海底捞公司的薪酬机制，薪金构成海底捞的薪金构成是建立在他们的“员工发展途径”之上的。
其实，秘诀在于他的薪酬体系和强大的激励机制！下面我将分享一些对海底捞的具体激励措施。薪酬管理制度 海底捞拥有科学合理的薪酬设计体系。员工收入由多个层次组成，例如基本工资，工作年龄工资，奖金和荣誉奖金。
晋升渠道好，晋升快。员工福利好，家人安抚性高。考核制度独特。
海底捞在制定员工政策时是如何使用发散思维的
1、人性化前厅管理：海底捞的人性化前厅管理主要在对于内部人员管理上，公司认为：“人是海底捞的生意基石。“单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。
2、自我实现人假设理论。海底捞给员工明确的晋升方向，运用了自我实现人假设理论中人们力求在工作上有所成就，实现自治和独立发展自己的能力和技能的观点。强化理论。
3、新员工入职时，领导会进行自我介绍，向员工展示那些东西是员工应该学习的地方，并且坚持和员工站在同一战线上，这样就能激发员工的斗志。
海底捞后堂是干啥的
海底捞后堂人多。海底捞后堂是以上锅上菜为主，给客人备菜、上菜，后岗岗位较多，基本上都是体力活，还有流水线，需要的人也多。海底捞呢分为前堂和后堂，前堂主要是以服务顾客为主，后堂为后厨。
后堂岗位有：捞面，传菜，质检，配料房，小吃坊，水果坊，洗碗间等等。后堂岗位，捞面师，负责给客人下面，舞面，工资在六千左右，小吃坊和水果坊，负责给客人准备果盘跟小吃。
前台的工作就是跑腿儿，包括点单为客人倒水，收拾桌子。后堂的工作主要是配菜，洗碗等，还有一些食品的加工，比如虾滑等等。
海底捞后厨的工作内容如下。工作内容：负责为厨师采购所需食材井保证食材安全新鲜。将食材清洗后进行相应的处理井按照规定装盘。学习后厨各项工_设备的使用规范，确保操作过程符合安全与卫生规范。
海底捞将恢复营业名单?
1、月3日起，海底捞广州全部门店都已恢复堂食。海底捞广州门店周末接待顾客近6万人次。除了堂食恢复外，海底捞广州佳兆业广场店在刚刚过去的这个周末外送订单量较上周增长了35%。
2、记者从海底捞方面获悉，12月1日，海底捞广州超六成门店已恢复堂食，海底捞其余部分广州门店正在进行恢复堂食的准备工作，恢复堂食门店主要集中在番禺区、天河区、海珠区、花都区。
3、月6晚9点半，海底捞西直门凯德mall店门口还有食客排队等位，等位区的电子屏显示已经接待200多桌顾客。
4、现在上海的疫情已经恢复了，各方面已经复工复产了，停业一个多月的海底捞终于对外宣布复工，北京，上海部分门店将于8，月15日，16日开始营业，其他城市门店也将陆续开始营业，所以上海海底捞美甲也恢复了。
