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青一色火锅的八大特点
1、新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。青一色火锅；天然绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；植物清油；比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼。
2、问题一：重庆火锅有哪些特点？ 一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细，变化灵活 五 选料广泛，独具一格 六 饮餐合一，随心所欲 一是菜品多样。传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
3、火锅底料粤式火锅通常有两种底料选择，一种是鸡汤底，另一种是清汤底。鸡汤底以鲜鸡肉和鸡骨熬制而成，味道鲜美，清汤底则以鲜鱼骨和其他海鲜为主，清淡爽口。
4、\x0d\x0a味型创新\x0d\x0a火锅底料基本上分为两个派别，一是川派--特点“麻辣”，另一个是蒙派--特点“营养、清淡”。
5、荔枝味型又称新潮火锅，其特点是麻辣味轻，略带回甜，入口温和，回味悠长；这种味型多数适合外地顾客。老火锅味型又称传统火锅，其特点是麻辣厚重、牛油香浓重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。
青一色火锅(大都会商场店)的清一色火锅好不好吃
1、川奇火锅：在十堰市三堰一带比较有名的火锅店，味道比较正宗，价格也比较亲民。新巴渝火锅：也是十堰市三堰一带比较受欢迎的火锅店，环境比较好，味道也不错。
2、苏州十大好吃餐厅有：得月楼、松鹤楼、吴门人家、珍珠饭店、鱼食饭稻土灶馆、新梅华餐厅、 阿成家常饭店、陆稿荐、哑巴生煎、抖鱼苏式馆。
3、网友评价：服务很不错，味道和其他重庆火锅差不多，微辣对外地人来说足够了，吃到后面嘴很麻。几乎每次同学会都在这里聚餐~一来是位置极佳图个方便，二来是气氛不错口感还行。
4、店址：广州市海珠区新港中路352号丽影星光城二层 广州哪家火锅店好吃：呃饮呃食 推荐理由 ：看到环境你会认为这是一间咖啡馆，想不到居然是家火锅店。清一色的纯白主调，环境清新，还有室外露天小花园，感觉很不错。
5、（2）锅入色拉油烧至五成热，下葱、姜、蒜小火炸香，捞出，然后下小米辣和打碎的青花椒小火翻炒20分钟至香，放入香料A小火炒5分钟，再下香料B一起小火翻炒15分钟，下适量的鸡精、盐搅拌均匀即可。
青一色火锅的底料配方
1、操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。
2、清汤火锅底料配制如下：食材：清水500g、盐10g、胡椒粉20g、香菜50g、鸡精10g、番茄200g。方法：番茄切片。香菜切段。锅中倒入清水。加入番茄、盐、鸡精、胡椒粉、香菜大火烧开后即可。
3、做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。
重庆最出名的火锅店排名是怎样的?
1、德庄德庄是一家创立于1999年，以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品，目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。
2、重庆火锅排行榜前十名分别是：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。
3、小天鹅火锅：小天鹅火锅是重庆著名的火锅店之一，以其新鲜的食材和独特的口味备受食客喜爱。小天鹅火锅的清汤锅底鲜美清淡，麻辣锅底浓郁香辣，适合不同口味的食客。