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小型超市货源
1、开小超市直接在浙江和河北等专门厂家进货最便宜。如果没有直接从生产厂家进货，需要通过中间商运输再贩卖的话，中间商会赚取差价，使得开小超市的成本变高。
2、超市有哪些进货渠道找商品区域代理通过联系品牌代理商采购日用百货、食品饮料等超市快消商品，是中小型超市常用的进货渠道。通过代理商拿货对单次进货的数量没有要求，是最方便、最容易的进货方式。
3、开小卖部新手可以通过以下的几种方式来进货：如果开的是个比较大的超市，通常只要开店了，就会有供应商主动前来提供货源。并根据双方的协定来进货销售。
4、批发市场：去当地的批发市场，了解当地的批发商和货源。不同批发商的价格和品质有所不同，可以比较之后选择合适的货源。 电商平台：在一些电商平台上，可以找到一些货源，如淘宝、京东、拼多多等平台。
请教前辈,煲仔饭上面的菜是事先炒好的吗?我准备开一家煲仔饭店,买一...
煲仔饭和铁板饭很相似，两个都是大火猛烧做出来焦脆的锅巴和饭还有菜，不过菜的确是事先做好放在上面的，至于味道，煲仔饭在制作过程中加入了特质的油汁所以会有锅巴而不糊锅，焦脆好吃。
，统一的料包配送，煲仔饭菜品料包以小袋真空包装的方式配送给加盟商，保证每一道菜品的分量，口味的统一化。
牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。 把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。
，选择成品料理包配送的方式制作煲仔饭，可以为经营者者省时省力，这种料包配送的模式可以保证菜品的分量大概一致，口味一致，日常经营中不容易发生口味突变的问题，减少餐饮意外的发生。
要做好煲仔饭的出餐速度，需要从以下几个方面考虑： 设计合理的厨房流程 在开店前，需要设计一套合理的厨房流程，使得食材的准备、烹饪、出餐等步骤都能够顺畅地进行，减少浪费时间的环节。
怎样经营快餐店
1、设备定制：方法一；直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。方法二：买全新的设备去市场、专卖店、网购。
2、在开店的过程中，为了吸引更多消费者的注意，大家可以通过门店的装修来吸引顾客。
3、第菜品摆放和选择及快餐定位 菜品选择是快餐经营的重要环节。顾客到店了以后可以快速制作，即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不至久等，同时也提高了快餐店的服务速度，增加餐馆的营业额。
到哪学煲仔饭技术比较好
去正规的烹饪学校学习做煲仔饭比较正宗。如果你想成为一名专业的厨师或者想要开一家餐厅，那么烹饪学校是你学习煲仔饭的最好选择。在烹饪学校，你可以学习到专业的技巧和知识，还可以得到老师的指导和纠正。
煲仔饭在广州学的比较正宗。煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
煲仔饭广东广西学的正宗。煲仔饭是广东、广西的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
学习煲仔饭最好是选择一个正规的小吃学校去培训下，选择小吃学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施百设备，师资水平。