本文目录一览：
- 1、北京爆肚冯老字号有哪些历史?
- 2、爆肚冯的历史发展
- 3、爆肚冯的店址介绍
北京爆肚冯老字号有哪些历史?
1、清光绪年间“爆肚冯”由山东陵县人冯立山创业于北京后门桥经营爆肚。清光绪末年由第二代传人冯金河（1888年生）继续经营爆肚。在经营中潜心钻研、精心制作，使爆肚味道浓厚，深受宫内画匠、太监以及旗人的偏爱。
2、作为一家享誉京华的北京小吃老字号，创始至今，金生隆已有150多年历史。金生隆创始人冯天杰1874年生人，年轻时便在东安市场摆摊经营爆肚。
3、爆肚冯，北京小吃，开创于清光绪年间，百年老字号，如今第三代、第四代冯氏传人已将爆肚冯发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。
4、全聚德 是一家不折不扣的老字号，创立于1864年，清朝（同治）三年，资历老、辈分高，选料实在，厨工手艺精良。
爆肚冯的历史发展
1、年，爆肚冯成为北京著名的门框胡同小吃摊群中的重要美食。
2、爆肚冯 “爆肚冯”开创于清光绪年间，如今已传至第四代，在北京有多家分店，民间有这么一句谚语：“要吃秋，有爆肚”。
3、爆肚冯，北京小吃，开创于清光绪年间，百年老字号，如今第三代、第四代冯氏传人已将爆肚冯发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。
爆肚冯的店址介绍
爆肚冯：宣武区菜市口广内大街陆号。什刹海孝友胡同的那个爆肚冯味道也还可以，就是价格太贵。 爆肚金生隆：海淀区北土城西路一0三号。这家店是爆肚冯“冯天杰”的二代传人冯金生的后人开的。
金生隆爆肚餐厅：北土城西路103号。爆肚冯餐厅：前门外廊房二条39号。
门框胡同名声显赫的“爆肚冯”，清代原本在地安门外后门桥经营爆肚，那时就已在鼓楼一带小有名气。后来，冯氏父子把爆肚迁到前门外廊坊二条经营，成为门框胡同里一家开业较早的风味小吃摊。
②【爆肚冯】：老北京就好这一口，爆肚儿，一查就知道大栅栏附近的老字号爆肚冯的名号，肯定没少听过。特地到前门这边来吃，风评尚佳，店里明眼可见的清真标志，是北京驰名老字号和中国名菜。
爆肚冯 地址： 廊坊二条56号 爆肚冯开创于光绪年间，也是一家百年老字号了。爆肚的火候掌控得很好，口感很嫩，又很脆，小料的味道也是一绝。