本文目录一览：
- 1、雪菜黄鱼,是每个宁波人挥之不去的乡愁
- 2、宁波最有名的美食是什么?
- 3、四明山红叶什么时候比较好余姚有什么好吃的餐厅
- 4、四明山的红叶什么时候比较好?余姚有哪些好吃的餐厅?
- 5、宁波有什么特色美食?
雪菜黄鱼,是每个宁波人挥之不去的乡愁
一定要野生，倪老板这要求也是太高，也不看看当今野生大黄鱼的市价几何。但大黄鱼用雪菜“吊”出来的那点鲜味儿，倒真是所有宁波人心里挥之不去的乡愁。
准备一壶滚水。雪菜切末（最好用菜梗，我偷懒超市买的袋装雪菜，味道也很不错），姜切片切丝备用，小葱切段 黄鱼去鳞去腮去肚去鳍，打理干净洗净沥干，用厨房纸把黄鱼擦干 在鱼两面身上划三刀人字刀。
姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。黄鱼清洗干净。吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹匀。锅烧热，入油烧七成热，放黄鱼煎金黄。
宁波让我最难忘的 美食 有慈城年糕、雪菜黄鱼和白斩鸡。慈城年糕：将米打成米浆，然后再过滤得到米粉，最后经过捣压变成年糕。它吃起来细，滑，嫩，有嚼劲。
宁波最有名的美食是什么?
宁波美食排行榜前十名：红膏炝蟹、宁波汤圆、冰糖甲鱼、三北豆酥糖、千层饼、慈城年糕、宁波油赞子、腐皮包黄鱼、雪菜大汤黄鱼、酒酿圆子。
宁波的小吃种类很多，有小吃、糕点、面食等等。除了汤圆、慈城年糕等宁波名小吃，宁波还有很多特色小吃？下面给大家推荐一下宁波最受欢迎的本地美食小吃。详情请看下文。
根据查询排行榜123信息显示，宁波十大美食有：宁波汤圆。酒酿圆子。龙凤金团。水晶油包。慈城年糕。溪口千层饼。豆沙八宝饭。宁波油赞子。豆酥糖。三北藕丝糖。
四明山红叶什么时候比较好余姚有什么好吃的餐厅
红叶最好看的时间，在11月下旬-12月初这段时间，也就是马上要掉的时候，那才是漫山火红的“大场面”。 茶培村 门票：免费 茶培村是四名山镇离溪口最近的一个村，也是在四明山自驾的必经之路上。
红叶的最佳观赏时间是11月下旬到12月上旬，也就是即将落下的时候，这是火焰山的“大场面”。茶培村门票：免费茶陂村是四明镇离溪口最近的村子，也是四明山开车的必经之路。
第一家推荐是位于余姚市区的“罗氏餐厅”。这家餐厅的招牌菜“罗氏酱肉”被誉为“余姚第一酱肉”，其它菜品也同样美味。店内装修简约而雅致，环境优雅。第二家推荐是位于余姚市康桥镇的“义胜楼大酒店”。
月下旬至11月上旬。四明山枫叶变红的时间因年份和天气情况而异，但通常在10月下旬至11月上旬。在四明山，枫叶一般在每年的霜降前后开始变色，随着气温的逐渐降低，颜色会逐渐变深，最终变成深红色或橙红色。
四明山的红叶什么时候比较好?余姚有哪些好吃的餐厅?
1、红叶的最佳观赏时间是11月下旬到12月上旬，也就是即将落下的时候，这是火焰山的“大场面”。茶培村门票：免费茶陂村是四明镇离溪口最近的村子，也是四明山开车的必经之路。
2、红叶最好看的时间，在11月下旬-12月初这段时间，也就是马上要掉的时候，那才是漫山火红的“大场面”。 茶培村 门票：免费 茶培村是四名山镇离溪口最近的一个村，也是在四明山自驾的必经之路上。
3、第一家推荐是位于余姚市区的“罗氏餐厅”。这家餐厅的招牌菜“罗氏酱肉”被誉为“余姚第一酱肉”，其它菜品也同样美味。店内装修简约而雅致，环境优雅。第二家推荐是位于余姚市康桥镇的“义胜楼大酒店”。
4、四明山红枫最佳的欣赏时间是在每年的112月份，时间长达将近两个月之久。枫叶变红是根据温度来决定的，如果温度越低它变红的速度也就越快，也就越红。如果温度降到0℃左右的话，它的红叶能够在两天之内变红。
5、第二家是位于总站附近的“村口土菜馆”，这里的菜品以农家菜为主，菜品鲜美，价格实惠，是一家性价比极高的餐厅。他们家的烤鸭和家常豆腐都是不错的选择。
宁波有什么特色美食?
1、猪油拌面，还有奉化牛肉干面，宁波汤圆类有猪油小汤圆(文鼎一号)、酒酿汤圆(鼎泰丰)和诸暨次坞打面，海鲜类的有传家海鲜面、鸡爪熏鱼、糖醋熏鱼，还有一道特色汤猪油渣豆腐汤，宁波有很多早期的小吃，已经没有人做了，或者已经失传。
2、冰糖甲鱼 冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴口感鲜美肥腴，有入口甜收味咸的特点吃来软糯润口香甜酸咸，风味独特此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴。
3、宁波三臭、海苔米馒头、酒醉黄泥螺、宁式鳝丝、龙凤金团、大汤黄鱼、年糕汤、宁波汤圆、四鲜烤麸、羊尾笋、红膏炝蟹、油赞子、三北豆酥糖、仓桥面结等都是宁波的特色 美食 。
4、豆沙八宝饭。这也是宁波非常有特色的一道点心，软糯的糯米饭和甜味十足的豆沙搭配在一起，吃起来口感香甜无比，甜食控不能错过的美食。猪油洋酥脍。这个道小吃可能就不如之前两道有名气了，但是也有非常有特点的。
5、宁波特色美食以年糕、酒糟蟹、雪菜黄鱼等为代表，不仅口感鲜美，而且具有浓郁的地方特色。宁波年糕以粳米为原料，经过多道工序精心制作而成，口感软糯、香甜可口，是宁波独特的传统美食。
6、宁波的特色美食小吃有酒酿圆子、三北豆酥糖、豆沙八宝饭、水晶油包、猪油汤团等。酒酿圆子 酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。