本文目录一览：
- 1、太原清和园头脑多会开卖
- 2、太原十大必吃饭店都在哪?
- 3、去太原旅游,应该吃什么美食?
- 4、太原好吃的面食地方
- 5、太原老字号著名小吃
太原清和园头脑多会开卖
相传，头脑乃明末清初时，太原著名思想家、书法家、医学家傅山先生所创。他将八珍汤的配方和制法传授给一家饭店，并为该店起名清和元，八珍汤由此也易名为头脑。
头脑是太原特有的一种风味小吃，是由明末清初傅山先生创造的，当时傅山先生让一个叫“清和元”的饭店卖地头脑。市井小民一说就是吃饭清和元的头脑去，意味深长！屈指一算已有三百多年的历史了。
清和元头脑。又称“八珍汤”， 由黄芪、煨面、羊肉、莲菜、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，故称“八珍汤”，又有羊汤加太久腌韭菜做引，亦称“十全大补汤”。每年“白露”之后，“立春”以前，是太原“清和元头脑”上市季节。
可以说是太原最古老的老字号餐厅之一。现在，太原好像是有4家。
头脑是太原市的一道传统名吃，是由煨面、莲菜、山药、黄芪、良姜、酒糟、绵羊肉等食材制成的药膳。头脑的口感鲜美，滋补身体，是太原人喜欢的早餐之一。
清和元在百余年前 ，由阳曲回族朵家经营 ，地址在太原南城区南仓街。建国后扩大营业，移到今天的新址——一桥头街。每年一过国庆，头脑便上市，许多人慕名而来、生意极好。
太原十大必吃饭店都在哪?
迎泽饭店：迎泽饭店位于太原市迎泽大街，是太原市最繁华的商业街之一。该饭店以晋菜为主，特色菜有蒸饺、烤肉、鲍鱼等，菜品丰富，味道鲜美，价格也比较实惠。
王萍面皮二巷店可以算得上是太原的名吃名店了，“王萍面皮”是我们小时候味道的代言。太原的凉粉、面皮都与众不同。
泰浪漫，不仅有很赞的就餐环境，从装修到餐具，点点精致！正宗的泰式风味！韦尔纳德国餐厅，味道在太原来说是非常不错的西餐厅了，而且专注德餐，比较有品质的餐厅，从细节能感受出来。
去太原旅游,应该吃什么美食?
1、臊子面是太原的传统面食之一，有着悠久的历史。臊子面选用优质的面粉制作，配上独特的臊子调料，如辣椒油、酱油、醋等，制作出一碗香辣可口的面食。臊子面的特点是麻辣鲜香，吃起来十分过瘾，是太原人喜爱的美食之一。
2、刀削面：太原的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，用刀片削制而成，搭配各种汤料和配菜，味道鲜美。 烧饼：太原的烧饼是一种传统的早餐食品，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。
3、吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。太原老鼠窟元宵：老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。
4、太原的窑香烤羊排、兔头等也是旅游者非常喜欢的美食，可以去南内食府、八宝兴盛兔头馆等地品尝。丽江的蓝月亮藏式餐厅、常青藤餐厅都是不错的选择。
5、现在有很多热门的旅游城市会介绍自己城市里面的美食街，大家基本上都是耳熟能详了，但是实际上还是有很多人不知道在太原也是有很多味道很不错的美食的。
太原好吃的面食地方
还有“豌豆黄面”的美食，豌豆黄配黄辣椒油和蒜泥，味道也很不错。以上就是我为大家推荐的几家太原好吃的面食馆，无论是纯正的太原面食还是京味儿的面食，在这里都能得到满足。
顺溜削面，地址：铜锣湾店铜锣湾步行街04馆C-13号。气死牛牛肉丸子面，地址：亲贤北街368号。麦子油泼面，地址：杏花岭区新建北路189号。
那么，到底在太原哪里可以享用到最正宗的面食呢？第一家值得推荐的面食店是位于市中心的“济南卤面”。这家店的特色在于其使用自制秘制酱汁，加上毫不吝啬的卤肉配料，吃起来口感浓郁香醇。
以下是一些太原比较好吃的面馆：溜削削面：位于铜锣湾步行街，是太原最受欢迎的刀削面之一，速度较快，价格实惠，口味地道。
太原老字号著名小吃
太原老字号著名小吃有：六味斋、清和元、老鼠窟、认一力饭店和太原面食店等。六味斋 创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号，生产的酱肉产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。
老鼠窟元宵的老字号叫做“恒义诚”，由于地处钟楼街“老鼠窟”巷口，故以“老鼠窟元宵店”著称。老鼠窟元宵堪称是老太原人必吃的 美食 。口味有芝麻、花生、桂花、玫瑰等，香甜可口，软糯Q弹。
“头脑”是地地道道的太原小吃，又名“八珍汤”，是由明末清初著名文人，医学家傅山先生发明的，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成的汤状食品，外加腌韭菜做引子。
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。太原醪糟酸甜爽口，酒香沁脾。