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南京最火的炒饭怎么做
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。酱油炒饭 原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。
2、蛋炒饭的做法：第一步，葱切成葱花。第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。第三步，锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。
3、美味的酱油炒饭就做好了。泡菜炒饭：锅内放油，中火，待油热入大部分葱花，炒出香味成葱油，入火腿或香肠，再翻炒均匀，入泡菜，翻炒出香味，入鱼露、糖、辣椒粉，翻炒均匀，入黄油、泡菜汁，翻炒均匀。
4、第一步：准备食材。制作好吃的炒饭首先要准备好食材，比如蔬菜、肉类、蛋类等，可以对其根据个人口味进行选择。其中最重要的是米饭，要选用一定时间的陈米或者隔夜米，口感更加香糯。第二步：热锅入油。
南京哪里的海鲜炒饭好吃
炒饭：南京的炒饭以其独特的风味和丰富的配料而闻名。在欢乐谷内的小吃摊位上，你可以尝到各种口味的炒饭，如鸡蛋炒饭、海鲜炒饭等。烤鱼：南京的烤鱼以其鲜嫩多汁、香辣可口而受到广泛喜爱。
第一家推荐的是在市中心的小店。店内拥有舒适的环境和良好的服务，特别是其鸡蛋炒饭，口感非常嫩滑，味道也非常好。店家还提供不同种类的炒饭，如海鲜炒饭和蔬菜炒饭，满足不同人的需求。
营养丰富，是东戴河的一道必吃美食。总的来说，东戴河提供了各种新鲜的海鲜选择，无论是大闸蟹、烤鱼还是海鲜炒饭和烤海胆，都是不能错过的美食。在品尝这些美食的同时，也可以感受到东戴河的海滨风情和独特的美食文化。
南京的老头酸豇豆炒饭和金口福炒饭,哪个更好吃呢?
南京老头酸豇豆和金口福炒饭各有各的特色，要说哪个更好吃那要看个人口味了，个人觉得老头酸豇豆好吃些。老头酸豇豆炒饭俗称炒饭界的爱马仕，这家店也有了三十几个年头了。酸豇豆都是老头亲自腌制的，酸甜入口、味道一绝。
因此对于不爱吃酸的人来说，是特别不友好的，而且还有一部分人是闻不了酸豇豆的味道，因此金口福炒饭更好一些。
南京有俩家店铺的蛋炒饭是尤其美味的，一家是老头酸豇豆炒饭，也有一家呢是金口福炒饭，小编感觉金口福炒饭很有可能更合乎小编的食欲。假如说你们一家店铺的都没有吃过，提议你们去尝一尝，吃过以后才有资质去点评。
南京新街口美食推荐有：老头爱马仕酸豇豆炒饭、金陵鸡蛋汉堡、阿财菜饼、金宏兴鸭子店、牛记脆皮五花肉。老头爱马仕酸豇豆炒饭 推荐理由：做了30年的炒饭，传说一天能卖800份，霸占了南京炒饭榜单第一名。