本文目录一览：
- 1、保定有哪些老字号
- 2、保定都有哪些特色美食?
- 3、正定十大名吃都是什么?
保定有哪些老字号
第一家老店是“铁锅炖”，其招牌菜是炖羊肉，选用的是当地草原上的新鲜羊肉，味道独特，肉质嫩滑，深受人们的喜爱。同时这里还有其它美食推荐，如油泼面、南翔小笼、麻茶糕等。
驴肉火烧：驴肉火烧是保定市的特色美食之一，有着悠久的历史和文化底蕴。在保定市有很多驴肉火烧店，其中最有名的是闫家驴肉老店，位于保定市永华北大街645号(近华电西门对面)。
第三名：阜府楼阜府楼是一家拥有300多年历史的老字号饭店，这里是品尝正宗保定小吃的好地方。饭店内装修古朴，风格典雅，环境非常文化。推荐点菜有驴肉火烧、花卷、炸酱面等，口感非常好。
而老字号是一座城市的历史标志，你知道保定有哪些老字号吗？马家老鸡铺马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。
保定院子 保定院子是保定老字号老街坊旗下特色餐厅，在保定有多家分店，是保定一家人气颇高的冀菜连锁餐厅。
闫家驴肉老店 闫家驴肉老店是保定有名的驴肉火烧店，始创于1983年。其驴肉火烧非常正宗，被赞誉为“河北餐饮名店”。除了驴肉火烧，还有驴杂汤、精品火烧、驴肉拼盘等特色美食。
保定都有哪些特色美食?
1、保定特色美食有牛肉罩饼、金丝杂面、柴沟堡熏肉、骨酥鱼、手掰肠、阜平烧饼等。牛肉罩饼 牛肉罩饼，河北特色小吃，始于清朝年间，特点是色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。
2、保定特色美食有漕河驴肉火烧、白肉罩火烧、鸡里蹦、曲阳黑闺女饺子、保定六味斋熟肉、保定手掰肠。漕河驴肉火烧 相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。
3、麻辣烫 麻辣烫是保定非常有名的小吃之一，由于其独特的口感和独特的味道，深受大家喜爱。麻辣烫通常由各类菜肴配以辣椒，花椒，蒜，姜和其他调料一起煮成，因为胡辣味十足，所以麻辣烫尤其适合冬天食用。
4、保定特色美食之定州焖子是保定非常有特色的一道小吃，选用精选的瘦肉和肥肉混合，加上山药粉和肉汤熬制，最后蒸熟。与其他地方的焖子不同，它本质上是一种肉食肠，是一种肉类熟食。焖子选料考究，制作精良，绝对是佐餐佳品。
5、牛肉罩饼 牛肉罩饼，河北特色小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，何物发此香，左右牛肉罩饼。知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞，色、香、味三绝。
6、保定是河北省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些保定好吃的美食：保定驴肉火烧：保定驴肉火烧是当地非常有名的美食，采用驴肉和火烧相结合的方式，口感独特，味道鲜美。
正定十大名吃都是什么?
石家庄十大名吃是：金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄回民扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。正定八大碗 正定八大碗也叫八个碗，是因民谚“八个碟子八个碗”风俗演变而来的。
河北小吃排行榜前十名是河北驴肉火烧、正定八大碗、石家庄金凤扒鸡、平泉羊汤、张家口莜面、山海关海鲜浑锅、唐山棋子烧饼、香河肉饼、保定直隶官府菜、冀南豆沫。
石家庄小吃排行榜前十名：缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、高庙扒糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡和赵县驴肉。
薛家烧饼 薛家烧饼俗称油酥烧饼，又叫石塔烧饼，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。
石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。