本文目录一览：
- 1、俏江南是什么菜系是什么
- 2、俏江南为什么没有上市成功
- 3、俏江南现状
- 4、俏江南改名了吗
俏江南是什么菜系是什么
川菜，俏江南餐饮集团的每一家餐厅装饰风格各异，均聘请国际级设计师为俏江南量身定做，用餐环境独特而迷人，时尚而优雅，从整体环境到每一个细微之处都充满中西文化的交融与和谐的艺术气息，营造出最佳的视觉效果与用餐空间。
该餐厅主要是做川菜的。其是集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。
俏江南主打菜是川菜，更准确地说是以经营改良型川菜为主，同时也经营一些经典的国外菜品，以新需要材料和新的烹饪方式来征服挑剔的食客。
俏江南是一家以创新为主导的现代中餐集团，提供多种美食和服务。其菜品可以归类为具有江南特色的精品菜系。
俏江南为什么没有上市成功
经历此次融资事件之后，张兰不仅失去了公司控制权，俏江南也不再是以前那个俏江南。
到2014年，资本市场对高端餐饮的估值已经比2013年低了一倍不止。恶性循环之下，俏江南的上市危机愈发加剧，加上创始团队的退场，俏江南的陨落也就成了必然。
一旦上市成功，那么张兰和汪小菲的身价都将暴涨。
那就是以自己公司能否上市为赌注，如果“俏江南”在二零一二年不能够上市成功的话，女孩就用高价回购自己公司的股份，最后的结果就是女孩创业失败，多年的奋斗都化为乌有，对此，荧幕前的有何感想？欢迎留言评论。
俏江南现状
根据查询搜狐网显示，2023年第三季度接近尾声，根据《中国餐饮发展报告2023》，在整体市场趋好的环境下，国内知名川菜品牌俏江南势头强劲，上半年连续拓店，已于泉州、上海、三亚落地三家门店。
俏江南现状：自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。
现在经营状况非常的低下，从九年前开始，就已经逐渐的陷入泥潭，而且多家门店也由之前的常年盈利转变成了每个月都会亏损。
但最终，俏江南无论国内还是香港都未能上市，张兰又缺乏资金回购鼎晖股份，最终只能抛售股权，并在2015年彻底出局俏江南。企业是一个开放的系统，它必须考虑影响企业的总体环境。当企业制定自己的战略时应当将这些环境考虑在内。
俏江南改名了吗
能进入到这一所学校的，其实也都是一些有成就的企业家或者是明星。
随后，张兰把海鲜大酒楼以6000万元的价格盘了出去。张兰拿着这笔钱在2000年正式创立了俏江南。创立之初，俏江南就是一家放眼于全球的高端餐厅，因此，第一家店就开在了寸土寸金的北京国贸。
汪小菲曾经是知名川菜连锁店“俏江南”的少东家，不过自从几年前，他的母亲张兰从自己一手创办的俏江南出来后，母子俩和俏江南就没有关系了。这半年，汪小菲忍着不去看望妻子儿女，是因为他在一鼓作气创办一个新的川菜品牌。