本文目录一览：
- 1、黄焖鸡米饭是哪里的特色
- 2、上吉铺黄焖鸡米饭具体是怎么做的啊?求大神告知具体的做法
- 3、怎样做黄焖鸡米饭的做法
- 4、上吉铺黄焖鸡有什么营养价值?
- 5、在家怎样做正宗黄焖鸡米饭?需要什么材料?
- 6、哪个牌子的黄焖鸡米饭好吃
黄焖鸡米饭是哪里的特色
1、黄焖鸡米饭是一道风味独特的湖南特色美食，以其浓郁的香味和口感鲜美，备受人们喜爱。黄焖鸡米饭的经典配料有鸡肉、蘑菇、花生、木耳、辣椒等，并加入特别调料，炖煮而成。
2、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来。
3、起源于山东省济南市 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。
4、黄焖鸡米饭是来自山东省济南市天桥区的一种传统风味名吃，黄焖鸡米饭历史悠久，起源于济南。黄焖鸡米饭也被叫做香鸡煲或浓汁鸡煲饭，属于鲁菜，源自山东济南天桥区。
5、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
上吉铺黄焖鸡米饭具体是怎么做的啊?求大神告知具体的做法
做法 鸡腿洗净，切成4cm大小的块。生姜切片、干辣椒切成小圈。香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。
把腌好的`鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火异鲢阍羟压制约8分钟成熟。（可适当的在加一点上吉铺黄焖鸡酱料）将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁。
不需要焯水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡腿 四个、米饭 适量、香菇 5朵、生抽 30克、料酒 20克、冰糖 10克、盐 适量。第一步把鸡腿肉洗干净，切块。锅内放油加热，放入白糖炒出糖色。
方法/步骤 1 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。2 加入料酒、蚝油、酱油、上吉铺黄焖鸡酱料、白糖、盐。3 用手抓匀，使之入味。4 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
黄焖鸡米饭家常做法的做法 准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。葱切段、姜切片。
怎样做黄焖鸡米饭的做法
准备鸡腿两个，也可以用柴鸡或三黄鸡，如果家里条件好的朋友，可以准备整只鸡，洗净后切成小块放入盆中。生姜一块切成姜片，放入小盆里面，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，再放入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。
黄焖鸡米饭的做法：用料：鸡腿5只、香菇6朵、土豆1个、青尖椒2个、金针菇6条、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、黄豆酱1勺。
鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀。
黄焖鸡米饭的制作过程如下：材料准备：香菇、胡萝卜、青红椒、鸡腿、姜、六月鲜酱、盐、料酒、生抽、白糖、热水、米饭等。香菇、胡萝卜、青红椒、鸡腿切块，姜切片。
上吉铺黄焖鸡有什么营养价值?
黄焖鸡米饭的营养价值：黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
当然黄焖鸡米饭的主要原材料就是鲜嫩优质的鸡腿肉，鸡肉富含很多的营养价值，对身体还是有一定好处的。首先，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
蛋白质含量高。黄焖鸡蛋白质的含量颇多，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品；相比鸭腿饭蛋白质含量较少。对人体好处大。
大家可以想象一下那种黄酥酥的鸡肉配上黑木耳和白白的香菇是多么的巴适吧。
黄焖鸡是山东省济南特色传统名菜之一。黄焖鸡米饭又被称为香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
在家怎样做正宗黄焖鸡米饭?需要什么材料?
1、黄焖鸡米饭的制作方法大家把食材准备好之后，可以先把鸡肉剁成小块，土豆也切成小块。香菇需要提前到用温水浸泡，因为香菇的生长环境比较特殊，大家一定要多清洗几遍，才能防止留下沙子。
2、准备鸡腿两个，也可以用柴鸡或三黄鸡，如果家里条件好的朋友，可以准备整只鸡，洗净后切成小块放入盆中。生姜一块切成姜片，放入小盆里面，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，再放入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。
3、材料的准备。黄焖鸡最关键的材料就是一只鸡的选取，最低要选用一年以上的农家土鸡，而且在宰杀之后千万不要焯水，这样会让鸡的营养流失，而且还会影响到黄焖鸡的口感。
4、大火烧开后转小火慢慢煮至米饭粒饱满 将炖好的黄焖鸡倒在米饭上，拌匀即可食用。以上就是制作黄焖鸡米饭的详细步骤及所需配料，如果你喜欢黄焖鸡米饭的味道，不妨试着在家里做一次，相信一定会被它的美味所征服。
哪个牌子的黄焖鸡米饭好吃
1、润仟祥黄焖鸡 润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。
2、这里的黄焖鸡选用新鲜的鸡肉和多种时令蔬菜，味道浓郁，让人一吃难忘。第二家是“胖爷黄焖鸡米饭”。
3、首先，来看一家比较有名的店——卢记黄焖鸡米饭。这家店以口味正宗、价格实惠受到了广大食客的好评，特别是他们家的鸡腿肉入口鲜嫩多汁，令人回味无穷。此外，卢记所用酱汁和米饭碾得比较好，保证了吃起来的口感十分舒适。
4、彭德楷好吃。彭德楷家的黄焖鸡米饭使用的是当天刚做好的鸡肉，米饭是顾客点餐后现煮的，口感最佳，而杨铭宇黄焖鸡米饭使用的前一天做好并保存的鸡肉，味道会消散很多。
5、首先介绍一下杨铭宇黄焖鸡米饭的招牌小吃——黄焖鸡。据老板介绍，黄焖鸡选用的全部都是土鸡，鸡肉Q弹、口感鲜美，再配以秘制调料慢慢炖制而成，香气四溢，味道十分地道。
6、吴太和鲍汁黄焖鸡黄焖鸡米饭 吴太和鲍汁黄焖鸡黄焖鸡米饭是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮品牌，所推出的黄焖鸡美食继承了家族的秘籍传统制作工艺，传承了传统的饮食风味。