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请问蒸饭有什么营养价值?
1、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。并且米饭中还含有矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）等营养物质。
2、如果是低温蒸，也就是正常压力下的蒸，不会造成营养流失的。
3、米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。蒸米饭做出的米粒成型好但较硬，且不易消化，电高压锅煮出的米粒较松软。
4、有。白米饭就是煮熟后的大米。大米含有的维生素B比较丰富，还含有大量的碳水化合物，人一天所需总热能的50%~60%就是来自于碳水化合物。
5、重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
无厨师餐厅是什么样的餐厅?饭菜是什么做出来的?
选择合适的饭店类型。想不请厨师开饭店，在开饭店前就要先选择合适的饭店类型，不要选择那种以宴会或者聚餐为主的饭店，这种饭店需要大厨才能正常运行，应该选择简单餐饮行业。
虽然黄晓明刚来《中餐厅》的时候基本上是个“白厨房”，但是倒在热水里的时候不知道怎么冷却玻璃瓶，直接让玻璃瓶爆了。但毕竟黄晓明也是“四季老将”。
一些饭店所提供的“茶碗蒸”（其实就是日式蒸鸡蛋）便是预制菜制成，一包400ml的预制构件萃取蛋液，仅卖八九块钱，再看一遍成分表，中含有几十种调料。
预制菜是用流水作业对菜品原料进行前期加工准备并简化制作步骤的便捷菜品。餐馆使用阈值才能节约人员成本，缩短上菜时间、避免食材浪费增加餐厅收益是餐馆喜欢用预制菜的原因。
真功夫快餐,原盅蒸饭、原盅蒸汤,里面用的是铝碗吧?铝制餐具会导致神经...
铝制饭盒经常被用于保存饭菜，而饭菜往往带有汤水，汤水中富含的酸性物质会跟铝制饭盒表面的氧化铝接触并形成还原反应，导致饭菜中混入了铝离子。如果经常食用这种带有铝离子的饭菜，会对人体造成极大的危害性。
专家建议，如果你买了塑料碗、盘等仿瓷餐具，你自己在家里可做1次简单安全测验：在沸水中煮30分钟，再捞出来放置1小时，如此重复3 次，如餐具出现发白、发涩、起泡、开裂、或有刺激气味出现时，说明质量有问题。
铝锅呢！和空气接触后，会形成致密氧化铝膜，与外界隔离，正常使用不会让铝释放出来污染到食物。而且这层氧化铝膜稳定、耐高温，熔点高达1600度，而煮的沸点是100度，就算是高温油炸，其温度最高是300度。所以，铝锅的铝不会轻易进入食物。
